読む yama [うーむ,今ちょこっと検索してみた限りでは,iTunes in Windows on VirtualBox,結構ハード..]
抜き.
さぬきうどん.
「日常」へ・・・.
一人の飯が始まった・・・.
気を取り直して,近くの焼きそばやさんでテイクアウト.サイズ中,ホルモン,ミックス野菜,卵入りで700円.味もなかなか.また買いによらせてもらう可能性大.ごちそうさまでした(^-^).
やきでん(やきそば伝説)というお店なり.
追記:・・・うん,やっぱりうまい(^-^).宇都宮の焼きそば,実はこれも隠れた名物なんだよ.みなさんも宇都宮にお越しの際はぜひぜひ(^-^).
抜き.
味噌ラーメンだよ.あらら.やっぱり一人はいやだよう.二人で食べるって大事.すまぬ,コントロールします>妻
たけのこの山椒焼き,しめさば.
セカンドメガネということで,ここでKazuo Kawasakiを見てきた.お店の方にいろいろ説明していただいてありがたい限り.「あー,ほんとにいいメガネなんだな」というのが,楽しそうな語り口からうかがえる.
で,肝心のメガネだが,かなりいいかもしれない.蝶番が独特でおもしろいし,本当に軽い!いまのメガネも軽いつけ心地でお気に入りだが,Kazuo Kawasakiはさらに軽い!正直ちょっとたよりないくらい.でもこれも慣れれば快適だろうなあ.
問題はどれが似合うかどうかの見極め.美意識ゼロだからなあ(>_<).どうして仙台にないのかー(お店の方も,「仙台にないんですねえ」と不思議がってた).
抜き.
カレー南蛮そば.
今日はちょっと仕事がうまくいかず・・・へこみ気味で部屋にいると.
ノックする音が.一人の学生があるレポート課題を持ってきた.この学生,見た目はちょっとやんちゃっぽくも見えるのだが(^-^;,どうしてどうして,yamaの話を自分自身で咀嚼して,自分にとって意味のある,楽しい話として聞いてくれる*1.
その彼が持ってきたレポート.一瞥して,がんばった,そして楽しんだものだというのが伝わってきた.案の定,こちらの期待以上に中身は充実していた.
こういう一瞬を経験できるのは,本当にうれしい.ありがとう,U君.
*1 もちろんそれに甘えて,学生の理解を前提とした「分かるだろ?」という話をしてはいけない.肝に銘じておくこと>yama.
抜き.
鶏唐揚げ定食.
今日の昼は同僚とそばや.その後,職場近くにある農業大学校へ.野菜の直売をやっているとのこと.
14時スタートの直売に13時50分くらいに到着.一番乗りかと思いきや,すでに地元のおばちゃんたちが群がってた(笑).まけじと群がるオヤジ二人.
自分はネギ180円と春菊60円をゲット.どちらもすごく安いと思う.特にネギはすげー.さすがに食べきれないから,誰かに食べてもらおう.
油揚げとゆばとネギのトウチ炒め,しもつかれ(惣菜),大根飯.久々の大根飯がうめー.
大量のネギをどうにかせねばということで,アチャールの玉ねぎをネギに替えたものを作ってみた.アチャールとは,インド風の玉ねぎピクルス(いい加減な説明だ(^-^;)).
ネギは斜め切り,にんじんは千切り,トマトは大きめのサイコロに.にんにくはみじんで.あ,ピーマンもちょっと入れてみた.
こいつを,塩とクミンと酢,輪切りの唐辛子で和えて終了.後は味が回るまで待つのみ.
さらにまだネギがあるので(^-^;,妻が作る激ウマネギ味噌を真似してみた.みじんに切ったネギを,味噌と削り節で和えるだけ.これも熟成待ち.
・・・そして,まだネギはある(>_<).
アチャール,試食.おぉ,なかなか.
抜き.
しかしもうなんというのか,これは前菜とは言えません!もちろんいい意味で(^-^;.砂肝のコリコリ感はもちろん最高だし,まわりに巻かれている自家製パンチェッタ(だったはず・・・不勉強ですみません(>_<))の脂がしっとりとしていて,これをパンに塗るとめちゃうま.
レバーペーストはいつものとおり安心できるおいしさ,そしてそれらの箸休め(箸じゃないけど)に,ほのかに甘いニンジンのサラダがうれしい.もう前菜で無限に飲めそう(笑).
ホロホロ鶏のラグーのパスタは・・・あー,名前を失念(>_<),手打ちのひねりうどんみたいなもので,これもしっかりとした噛みごたえがあっておいしい.
そうそう,今回はパンが今までとちょっと違った食感で,ふわっともちっとしていた.今までと同じパンですよね?とマスターに尋ねると,素材は同じだけど作り方(?)をちょっと変えたんですよとのこと.以前のものもおいしかったけど,yamaとしてはこの柔らかさは好みです(^-^).
最後はドルチェ.基本,甘いものを積極的に食べることはないが,これはもう別.とにかく味(甘味ではなく)が濃厚.最後まで堪能.
ごちそうさまでした!!!
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帰り道で焼きそばを食べてしまったのでおしまい(^-^;.玉こんにゃくで虫やしないしよう.
街に出たのは,にゃんこを撮ってオステリアでランチすることが第一目的なのではなく(^-^;.ちょっとした,継続的な「仕事」のため.
いろいろと変化が出てきた.いろいろな思いがだんだんと生まれはじめ,それぞれの歩みが徐々に出てきつつある.
そうした展開を,自分はどうサポートしていけるか.挑戦,だな.
抜き.来るべき幸せな時に備えて(笑).
ありがたくも第6回目のワイン会に出席させていただいた(yamaとしては2回目).
最初に結論.うまい料理にうまいワイン.楽しい語らい.幸せなひととき.今回もまた,上村シェフ,粟田ソムリエ,ご一緒させていただいた皆様,ありがとうございました!
・・・ということで.自分としてはブロッコリーのスフォルマティーノが気になりまくった.ブロッコリーの香りの他に,何か別の,どうにも海鮮的なうまさがあるような感じがして.シェフに質問・・・結論としては,一味加わっていたのは野菜出汁でした(^-^;.相変わらずいい加減なわし(>_<).
そしてさらにおいしかったのは小鳩のローストと,付け合わせのトウモロコシのパン(みたいなもの).素材の味がじんわりと伝わってきて,とてもおいしかった.
ワインは,2本目の白だったかな,それの「苦み」が妙に気に入ってしまった.苦みという表現が適切かどうか不勉強で分からないのだけれども,とにかくなんだかうまくて^-^;.
ごちそうさまでした.本当に感謝!
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は,ミミガーをかじって.
パンとサラダ.
今回は事情があって17-70をつけっぱなしなのだが,食べ物の写真がどうにもうまくない.まあたぶんに自分の腕の問題ではあるのだが,やっぱりFA 35mmで撮ったときの色合い,雰囲気は段違いだと再確認.
ただ,先日のワイン会で撮っているとき,「あともう少し寄りたいな」と思った瞬間が出た.皿全体を大写しにすることはもちろん可能だが,「ここ,このこんがり焼けたところが!」みたいな,クローズアップはちょっと難しくなる.うーん.
こういうことを考えていると,DA 35mm MACROという選択肢が見えてくる.うーん.・・・ネットで作例を渉猟.
・・・うーん,やっぱり色具合はFAだなあ.うーん,難しいものよのう.
ちなみに43mmとか77mmとかはもちろん欲しいけど,食事を楽しみながらということになるとちょっと長いよなあと.
たらこパスタとゴボウサラダ.うまーい(^-^).
読む わかめ [yamaさん、明けましておめでとうございます☆ おせち、美味しそうですねっ(><)お魚はなめた?ですか? ↑の豚..]
読む yama [わかめさま どうもですー(^-^) 今年もよろしくお願いいたします! なめただったと思うのですがうろ覚えです(^-^..]
読む anomalocaris [あけましておめでとうございます。 昨年はあまりコメントもできませんでスミマセン。 今年もよろしくお願いいたします。 ..]
読む yama [anomalocarisさま コメントありがとうございます(^-^) 今年もよろしくお願いいたします. こちらこそ,..]