日々のことども．

■ 新年

2009年、やれることにちょっとだけでも上乗せできるように。脱中心化できるように。

■ 朝

抜き。なんと酔いつぶれ。いやはや今年もなんとも(>_<)

でもまあ最初がこうだから、あとは良くなるだけだぞ(^-^;

■ 昼

ということで、お雑煮など。セリがうめー！

■ 夜

タラのムニエルを中心に、煮物、漬物などなど。それに汁と飯。

■ 朝

あんこもち、雑煮、おせち。

■ 昼

自然薯のとろろ飯。やはり香りがまったく違う。うまし。

■ 燻製作り

鮭の燻製を作ってみた。

まずはチップを作る。桜の木を丸のこで輪切りにし、そいつを鉈でさらに木っ端に。

鮭はソミュール液につけた後軽く乾燥させる。

それを一斗缶で作ったスモーカーに並べてチップを受け皿に入れて下で火をたき、スモーカー内の温度が50度前後になるようにしてスモーク。2時間くらいスモークした。

出来上がりはこんな感じ。少し置いたほうが味が落ち着くのだが、ちょっと味見。うーん、うまい(^-^)。

■ 足跡

裏山の畑に行ってみたら、雪面に足跡が。キツネ、とのこと。

■ 冬すすき

なり。

■ 南瓜

ころっとした形がおもしろく。

■ ロン

何を見ているのか。

■ 夜

実家から帰宅．もらってきた野菜と鱈で鱈ちり．うまいなあもう（笑）．

■ 朝

抜き．

■ 昼

実家からもらってきたさぬきうどん．

■ 夜

とあるお店でちょっと乾杯．雰囲気よきかな(^-^)．

だが自分がちょっといろいろ乗れずにごめんなさいでした(T-T)．

ねー，脱中心化と言ったのに．

■ 朝

抜き．

■ 昼

焼きうどんと味噌汁．

■ 夜

とろろ、マグロ、ソーセージ、味噌汁、白飯。またしばらくはおあずけか...

■ 越年ネギ，春菊

水をやらずに大丈夫かと思ったが，枯れもせず，凍みもせず，大丈夫だった．強い！

■ 朝

抜き．

■ 昼

天そば．

■ 夜

すき焼き風煮込み．

■ 年越し派遣村

それなりに「余裕」があり「考えること」がある今，年越し派遣村は行かなければならなかったな．なにがどう現実なのかをしっかりと見て，考えて，動くために．

■ しもつかれ

楽々市で購入．

栃木中心の郷土料理（新潟でも似たものがあるそうだ：新幹線車内誌「トランヴェール」の情報による）．地元の人でも食べられない＝苦手な人が結構いるようだ．

しかし自分は初めて食べた時からはまった．うめー．

■ 朝

抜き．

■ 昼

学食でカツカレー

■ 夜

生姜焼き定食．

■ 朝

抜き．

■ 昼

学食で半そばとミニ天丼．

■ 夜

七草がゆの日なのだが，カブだけしかなかったので，カブ入りタイ米なり（笑）．そいつと，買ってあったソーセージ，残ってた白菜にキャベツを足して，これまた冷蔵庫に眠っていたケッパーを汁ごと使って蒸し煮など．

■ 変化

おとといすき焼き風の煮込みを作ったときに思ったこと．

自分は「肉は生煮えの方がうまい」と思っていたのだが，ふと気がつくと「ちゃんと火を通した方が香ばしいかも？」と思うようになってた．これ，妻の影響なり．もちろん火の入れすぎですかすかになるのは論外だが，したたる血の味もいいけどちゃんと火を通すとそれが香ばしさに変わるのだなと．

選好は変化し成長するものだよ．

■ 朝

抜き．

■ 昼

昨日のカブ飯とスープ煮．

■ 夜

とあるところで会食．

■ 抱負

1.自分を責めない

2.楽しいことを楽しいと言ったらダメなんじゃないかと変な抑制をしない

3.でも責任は果たす

こんなところかな．あ，忘れた

0.勉強しろ！

■ 朝

抜き．

■ 昼

抜き．

■ 夜

近くの店で焼き肉定食．

■ 朝

抜き。

■ 昼

またもやOsteria Cucina Italianaへ。またかと思われても、お気に入りなんだからしょうがない（笑）。

今日はキジの赤ワイン煮のパスタ。いやー、うまいなあ。写真は後ほど。ということで写真追加。

キッシュ，生ハム，ブロッコリーとにんじんのムースの前菜，パン（今回写真なし），キジの赤ワイン煮のパスタ，デザート（名前失念(^-^;)）．

■ カメラがまずいかも・・・

街の写真を撮っていてふと気がついた．水平が出ていない？なんだかファインダーで水平なのに写るのは傾いてる．

自分の腕が悪いのは当然としても，それ以上の「あれれ？」と思う傾き具合．

そういえば年末年始，カメラを落としてしまったな．その衝撃で？落としてファインダーが傾いちゃうとか，そういうことってあるんだろうか？なんにせよもう少しちゃんと水平が出ているかどうか調べて，修理等，しかるべく対処しないと．うーん，悲しい．

追記：ファインダー内のスクリーンの線に合わせて水平・垂直を出そうとすると傾く．ということは，スクリーンがずれた？？？そういうことはあるのだろうか？

さらに追記：CCDの傾きということはあるだろうか．ネットで見るとそんなことを書いているところもある．うーむ・・・．それと，考えたくないことだが，CCDがゆがんだんじゃないかとか・・・．被写体と正対しているはずなんだけど，どうも奥行きまで傾いているような気も・・・．気になり出すと仕方がないが，これまでとは明らかに違うので困る．いいカメラなので直ればこのまま使いたいし，何よりFA 35mmは末永く使いたいし．

■ 夜

久々にじゃじゃもどき，メンチカツ．

■ 朝

抜き．

■ 昼

山泉楼でレバニラ定食．

■ 夜，豚肉ともやしとジャガイモの千切りの炒め物

豚肉ともやしとジャガイモの千切りの炒め物，カブ入りタイ米，カップワンタンミニ．ジャガイモがしゃきしゃきしてうまし．

■ Gmailの仕様が変更された？

マルチパートの形式が変わったような気がする．

■ 朝

抜き．

■ 昼，ねぎっこ

野菜ラーメン（味噌）．

■ 車破損

ねぎっこに行くために車を出した．車庫から出すときに，折からの風にドアがあおられ壁に当たり，へこんだ．直さねば．

ラーメンなんか食べに行くからだ

注意していればそんなことはなかったのに

ちゃんとした人間じゃない自分には，たぶん空を飛ぶのと同じくらい難しい．ちゃんとしたい．できない．でもしたい．

まずは心のへこみをなおしたいね．

■ 夜

抜き．

■ 朝

抜き．

■ 昼，弥奈喜多

カレーそばセット．

■ サプライズ

演習の時間，学生が誕生日を祝ってくれた．教室に入ると，突然のクラッカーと「ハッピーバースデイ」の歌．花束とプレゼントまで用意してくれていた．

ありがとう，みんな．ほんとうにありがとう（帰宅してからパチリ）．

■ サプライズ2

偶然にも第1期生が遊びに来て，一緒に祝ってくれた．ありがとう！

■ サプライズ3

留学生からはメッセージをいただいた．カムサハムニダ！

■ 夜

辛ラーメン，麺1/3に小さいジャガイモをスライスして．それとメカブ．

■ 八月のクリスマス

を観た（途中）．とても静かに進んでいく映画だ．感情移入して観るようなタイプの映画ではないのかもしれない．変なたとえだが，観ている自分がすでにこの世にはおらず，主人公たちの周囲に漂いながらそっと見守っているような，そんな距離感がある．

冒頭の，狭くても開放感のある，木立が並ぶ道を，主人公がスクーターで優しい笑顔で走り抜けていくシーンがとても印象的．

■ 板金

へこんだドアだが，板金で対応することになった．35000プラス税なり．うーん．

これに6ヶ月点検とスタッドレス代もとんでいく．あらためて，金がかかるものだなあと実感．

■ 朝

抜き．

■ 富士山

通勤途中の橋の上から見える．今更ながらに気がついた．これはもう写真を撮らないと．そのためにもカメラを直さないと^-^;．

しかしやっぱりでかい山だ，立派な山だ．

■ 昼

抜き（タイミング逃し）．

■ 夜

同僚と共著の論文をつめるために自宅近くのココスへ．何を食うかな．

ということで，偶然つかまえた無線から記事更新なり．

ということで，きのこハンバーグとピラフのプレートにオウギ茸のサラダ，ドリンクバー．

■ 朝

抜き．

■ 昼

学食でランチ（バーベキュー炒め）．

■ 夜，八葉

夜は自分のゼミに出席していた留学生のみんなの送別会．ララスクエアの八葉にて．

なかなかよい会だった．留学生を担当するのは初めてで，いろいろと不安もあったが，彼女たちに教えられることも多かった．감사합니다

■ 富士山

なんとかおさめた．また撮りたい．鬼怒川河畔にて．

■ タイヤ交換

スタッドレスタイヤに．8万円弱．高いなあ・・・．走行距離5232km．

■ 朝

抜き．

■ 昼，花ざくら

餃子さんの記事を読んで，自分も行ってみた．

がらっと引き戸を開けると，カウンターの向こうに大将が．夜のお通しだろう，ホタルイカの仕込みの最中．その手を止めて「いらっしゃい」と出迎えてくれた．

日替わりはすでに売り切れだったので生姜焼定食をチョイス．薄切りの肉にたれが絡まって登場．甘ったるくないたれがいい．800円でこれはなかなか．今度夜も来てみよう．

■ 夜

久々に焼きビーフン，玉ねぎの味噌汁．

■ 朝

ローソンのおにぎり，サンドイッチ，カップポタージュ．

■ 昼

弁当

■ お祭り参加

毎年恒例の，「日本全国みんな同じ時間に同じ動きをしよう」祭りに参加中．現在一休み．なかなかねえ，これがねえ．

まあ，若者たちの未来を拓く奮闘の一助になっているとするなら，それでいいか．うん．

がんばれ！若者たちよ（という思いは間違っても声に出してはいけない）．

■ 夜

めんどくさいので弁当．トンカツ弁当．

■ 1日目終了

うれしいことに，つつがなく終了．明日も頑張るぞ．

■ 朝

ローソンのおにぎり．

■ 祭り2日目

がんばるぞ！

■ 昼

釜飯風の弁当．量がちょびっとなのが逆によかった．

■ 祭り終了！

終了なり．何事もなく無事に終了．

若者たちよ，ほっと一息といったところだよな．君らとは2日間一緒に頑張った，いわば「戦友」だ．もう会うことはないかもしれないが，君らが素晴らしい未来に突き進んでいくことを祈ってるぞ．

頑張れよ！

■ 夜

辛ラーメン，わかめ，鮭の中骨缶．

■ 朝

抜き．

■ 昼

天ぷらうどん．

■ 夜

チキンカツ丼を作ってみた．

■ 朝

抜き．

■ 昼

学食でランチ（モロの竜田揚げ）．

■ 夜

辛ラーメン半分，鮭白子とわかめのポン酢和え．

■ 朝

抜き．

■ 昼

はなまるうどん・・・

・・・

・・・

うーん・・・

■ 夜

昨日の辛ラーメンの半分，レバー焼き（総菜），ポテトサラダ（総菜）．

■ 朝

抜き．

■ 思わぬプレゼント

韓国からの留学生たちがレポートを提出しにきた．

そうしたらその中の一人がなにやら包みをくれた．見ると，チョコチュジャン（초고추장：酸味のあるコチュジャン）！これおいしいんだよな．

・・・そうそう，そういえば以前にその学生とは「チョコチュジャンおいしいよね」という話をしていたんだった．覚えていてくれたのか．

いやはや，ありがとう(^-^)．

■ 昼，暖龍

昼は清原地区に新しくできた（東口から移転ということになるのかな）暖龍に行ってみた．ユーリンチー定食をチョイス．ユーリンチーは鶏が2段重ねになっていたし，ご飯とスープのお代わりができるのでボリュームたっぷり！若い人にはもってこいだろう（自分はすでにオヤジだが^-^;）．ただ全体に少しだけ味が平板な気もした．一緒に行った人は日替わり（鶏肉とナスのカレー炒め）を食べていたが，そっちの方がカレーの香ばしさが出ていてうまかった．ちっ(笑)．

■ 夜

通常の仕事は明日で一区切りなのだが，なぜか1日早く打ち上げを（笑）．久々のいろは茶房へ．

生ビール（ハートランド）とネギチャーシューをいただきつつ，これまたなぜか，日暮先生のハーバーマス＆ホネット本を読む．うーむ，yamaの浅はかな「今後の方向性」はもうとっくの昔にテーマになってるみたいだ(>_<)．でもまあいいや，自分自身の「現場」でホネットと対話できれば．

・・・なんてことを考えつつも，いい感じに酔いつつ（笑）．メニューをめくると，おぉ！国産の生キクラゲと卵の炒め物というのがある！キクラゲ好きとしては食べないと！即注文．

来た．げげ，卵とキクラゲオンリーを期待したのにキクラゲ以外のボリュームたっぷり！普通だとうれしいのだろうが（笑）．

おー・・・キクラゲの食感が今までにない感じ．たとえば風の杜など博多風というか九州トンコツラーメンのキクラゲはコリコリッとしたもの．これがすごく好きで，いつも2人前分トッピングを頼んだりする． が，生キクラゲはなんというか，「プルルン，ツルン，ヌメヌメ，モチモチ」という食感．まったく違う食感なんだが，これはこれでいい！特にモチモチって，これはキクラゲの食感としては未知．いやー，yamaの貧弱な語彙ではこの食感を伝えられん(>_<)．・・・言えるのはうまい！ということ（笑）．倍の値段を出してもいいからキクラゲオンリーでいきたいな．

そして最後は定番の白胡麻担々麺．うまい・・・うまい・・・．ごちそうさまでした！

ちなみに餃子様への伝達事項です(^-^;)．名物上海チキン，用意する数が少なめになってるそうで，メニューには「うりきれ」のシールが貼ってました(>_<)．あれば頼めますが微妙なので，予約がベターです(^-^)．

■ ドア修理

ドアの修理でディーラーへ預ける．代車はコルサ．うーん，乗りにくい(>_<)．

■ 朝

抜き．

■ 昼，くるまや

いかん，ネギ味噌チャーシュー(-_-;

■ 夜

キノコと大根おろしのそば，焼き鳥（総菜）

■ 朝

抜き．

■ 昼，友家

いつもの仕事の前の昼食．普段とちょっと気分をかえて，松家ではなくまちなかの友家（친구집）という韓国料理のお店へ．でも結局韓国料理（笑）．場所はホフブロイハウスの斜め向かい．春雨定食980円を注文．

味わいは松家よりもあっさり．個人的には松家の方が好きな味だが，あっさりしたものを好む人にはこちらがいいのかも．そうそう，カクテキは友家の方が好みだったな．甘く酸味がきいていて．

食べながらメニューをチェック．サムゲタンを勧める日本語メニューの裏にはハングルでメニューが書いてあった．そこにスジェビ（수제비：すいとん）を発見．韓国に行ったときにも食べてないので，今度頼んでみようかな．

■ 夜

焼きそばとメカブ．

■ TBS酷い

奥日光からの天気予報みたいなのやってたが，リポーターがマジひどい．北野武災難だ．まじ同情する．あんなのフォローしなきゃいけないなんて．ひどすぎる．

■ 朝

抜き．

■ 昼，今泉新町食堂

時間が遅くなったので久々に．セルフのお店．いろいろ総菜があって迷うが，ポテトサラダ，筑前煮，サンマ塩焼き，豚汁，白飯．うん，なかなかなり．塩焼きもうまかった．

■ 夜

タイ米を半合と大根のみじんを入れた粥．卵を落として．うむ，うまし．

そして白いものはGX200ではどうにも撮りにくいな．練習練習なり．

■ 朝

抜き．

■ 昼，レストラン倉井

ホルモンダブル定食とポテトサラダ．おろしにんにくをたっぷりからめて．うまい．

元気出す．元気を分けてあげられるくらいに．

■ 夜

大根，玉ねぎ，あぶらげを入れたタイ米雑炊（米は1/4合），ネギオムレツ．

■ 朝

抜き．

■ 昼，ディーバーズ

久しぶりに．マグロの尾の身のステーキ．

■ 夜

今日はトマトを買って，カレートマト味のおかゆにしてみた．それとオイルサーディン入り目玉焼き．

■ 朝

抜き．久々に体重をはかったら71.6kgだった．微妙(笑)．

■ 昼

学食にてランチ（手作りメンチカツとささみフライ）．メンチが結構うまかった．こっち（福祉棟）はいろいろ工夫してるのがやっぱいいな．

■ 夜

今日も大根とタイ米とトマト入りのおじや，オイルサーディン入りの目玉焼き．それに三陸産のメカブをゆでて．

■ 煎りそば豆テトラと珈琲奇譚テトラトレー

ちょっとしたお手伝いをしに茶の店TEALLへ．お手伝いをすませてさて帰宅．と思ったら，おみやげをいただいた．それがこれ．

煎りそば豆の方はつまみにいいほんのり塩味．珈琲の方はちょっと笑ってしまうくらいにコーヒーだ．にがっ（笑）．でもなんだかあとを引く感じ．

そのほかにルイボスティーまで！あまりお役に立たなかったので，逆に恐縮しきり．ごちそうさまでした！

■ 朝

抜き。

■ 昼

食べるところなくラーメン。夜は油抜きにする。

■ 免許更新

免許を更新した．次は平成26年なり．免許にICタグが入ってた．本籍が空欄で，照会するときは機械にあてて暗証番号を入れる．やってみた．当然ながら表示された．

最初はスイカと同じ感覚でタッチしたのだが，それだとダメで，台にペタっと置かないといけなかった．

ともあれ，祈，無事故無違反．

■ 夜

白菜とジャガイモとネギの味噌汁，イカ刺し，しもつかれ（総菜），海苔巻き（総菜）．

■ 卵を絡めない丼

ケンミンショーを見ててふと．

新潟のカツ丼は卵を絡めず，醤油タレにくぐらせたカツを丼に載せるそうだ．ふむ．そういやイタリアンも独特だよな・・・．

そういえば群馬（50号線沿い）から長野に入った一帯もいわゆるソースカツ丼．文化伝播的なトンデモ論で微妙だけど，北関東からやや南下しながら日本海に向かうラインに卵を絡めないカツ丼のラインがありそうな感じが．そのラインがあったとしてそれがどういう糸なのかはおもしろそう．

■ 朝

抜き．

■ 昼

学食に併設された喫茶店でランチ．はじめて食べたが，ワンコインでご飯お代わり可ということで，なかなか．

■ 夜

昨日のイカのゲソを入れた焼きうどん，メンチカツと鰯フライ，メカブ．

■ 朝

抜き．

■ 昼

そば（そば邦昭：ここのそばは細切りしゃっきりで好み）を食べる予定がたまたま発見した新店へ（開店祝いの花輪があったので新店かなと判断しました＞餃子様^-^;）．くるまや鐺山店のとなり，以前高見だったところ．ハンバーグランチを食べた．デミグラスソースかステーキソースを選べるようになっていた．

デミを選んだのだが，ハンバーグの焼き方が結構しっかりめで，表面がかりっとした食感なので，ステーキソースの方が合ったと思う．ワンプレートで目玉焼き，サラダ，ライス，みそ汁付き．ライスは結構ボリュームあり．

■ 越後湯沢

仕事で新潟へ。初めての上越新幹線とき。途中越後湯沢に停車。スキー場が見える。ああ、滑りたいなあ…

■ 新潟到着

ホテルにチェックイン．ちょっと狭いが1日を過ごすには十分．LAN完備で良きかな．これから外で夕食の予定．

■ 夜

ホテル近くの人気のお店に入ろうとするも満席．残念．別の居酒屋へ．ここままあふつう．刺身と焼き物（ホウボウ）のみ食べて（のどぐろがなかった），さくっと退店．なぜかラーメンの話で盛り上がり，食べていこうということに．

が，意外に店がなく，帰りかけたときにあったのが「いちばん」というお店．ダメ元で入ってみる．

結果．お，うまい．最初は魚出汁に豚をあわせていると思ったのだが，食べているうちに豚がメインかと思うように．しかしその豚っぽいのがいい．麺は細麺でするすると入る．こりゃいいな．ごちそうさまでした．ホテルに戻って調べてみると，やはり豚がメインのようだ．どこか栄軒や三日月軒を彷彿とさせる見た目にまんまとだまされた（笑）．・・・と思って記録を見たら，全然見た目が違う．適当な記憶だ（笑）．そうか，「どこかで食べたような」の記憶は仙台の成龍萬寿山の上海ラーメンの記憶か．

などなど言いつつ，帰着．さて，明日はがんばるぞ！

■ 通路