抜き.
唐揚げ定食.
ここで書いたが,宇都宮にじゃじゃ麺の専門店ができた.行ってみた.
諸般の事情で写真はなし.というか,予想通りすげーきれいでおしゃれな店なので,写真とか撮れる雰囲気じゃなかった(笑).
で,肝心のじゃじゃ麺.並(580円)をたのむ.テーブルを見ると肉みその壺がおいてあった.味噌を見ると黒ごまが入っているのを確認できた.そして結構肉が多め.びーわんとも白龍とも違う(この2店しか食べたことがないわし(>_<)).HOT JAJAとか香醤とかの流れなのかな.
来る.あら,ちょびっと少なめ.並以上しか頼んだことがないので正確には分からないが,びーわんで言うと多分小だな.それに肉みそ,きゅうり,ネギ,おろししょうががのっている.紅しょうがはのっていない.さっそく味を作りにかかる.肉みそが結構しょっぱかったので,酢を多めに使ってみた.ニンニクが生ニンニクだったのでかなりきく感じ.
麺はびーわんより細めで,うねってる.混ぜるにはこの麺の方がまぜやすいかも.
食べる.うむ,なかなか.びーわんではほとんど体験できない(笑)挽肉の食感が新鮮.これはいいかも.
・・・が,まだここのみその味の傾向が分からないので,どうも具材の味が一体化させられない.あるいはみその味がちょっとジャージャー麺よりの味というか,しょっぱさと同時に結構甘みがある気がする.その辺が関係しているのかな.個人的には,じゃじゃ麺は「なんの味だかわけが分からなくなってるんだけど,なんだかうまい」というものだと思っているので(笑),何度か通って味をつかもうっと^-^;.
食後チータンタン(100円).とにかく宇都宮で食べられるのはうれしい限り.ごちそうさまでした!
抜き.
読む yama [いやいや違う。ルーマンの魅力を引き出せる報告者・コメンテーター・フロアの方々がいるからこその盛況。]
抜き。
ここ数日、コメントが入らない設定になっていました。現在はコメントokです。大変申し訳ございませんでした。これに懲りず、コメントをいただければ幸いです。
抜き.
抜き.
塩ラーメン.チャーシュー麺にしなかったという若干の進歩(アホ).
マコモダケってのは,黒穂菌に寄生されて(もやしもん風に言えばかもされて(笑))肥大したマコモのこと.こいつが売ってたので買ってみる.
生食でもいけるとのことなので,薄切りにして食べてみる.ほのかな甘みがあるが,うまみというまでにはいたらない感じ.食感は歯切れが良くいい.ということは,きんぴらがいいかな.
というわけできんぴらにしてみた.ゴボウだとパリパリって感じだが,これはジャガイモのきんぴらに近い感じのしゃきしゃきさに近い.が,やっぱり独特の穏やかな噛み心地.いいな,これ.
・・・実はもう一本ある(笑).そっちは中華っぽく(?),揚げ焼きにしてみようかな.
読む yama [もしかしてカラスウリだろうか?]
読む haru [ピンポン・・正解です。カラスウリです。 どこのフェンスに絡まっていたのかな?池の端とか道路脇とか・・採れる所だったら..]
読む yama [あたりでしたか(^-^).んーと,自宅近くのアパートの フェンスに絡まっていたのですが,これって意図的に 植えるよう..]
読む yama [種をとるってことでしょうか?その場合には赤い状態で取ればokですか?]
読む haru [アパートのフェンスはちと微妙な場所ですね 一応野草の部類に入ってはいるのですが・・もし種がとれるようであれば、もっと..]
読む yama [了解です.定期巡回してみます^-^;]
サンドイッチ.
なんと3軒はしご(ひーえーごめんなさいー).
剣菱はおでん屋さんというか小料理屋さんなのかな.はじめて入ったのでどきどきだったが,なかなか.実ははじめて関東風のスジを食べた.結構うまかった(失礼!).おでんしか頼まなかった(頼めなかった:メニューがないので)が,いろいろそろってるみたいだ.
るうつというのもはじめて入った.外の看板に蕎麦と酒菜と書いてあったので入ってみた.いろいろお酒もおいてあるし,つまみも安い.なかなか.そして最後に蕎麦を.あ!すごい細切りだ!シェゴメより細い!はじめてみた.さらっとした舌触りがなかなか.これはいい.また行ってみよう.
ラトリシエールではワインを飲みつつ,お客さんたちの会話にまぜてもらった.ありがとうございました.
で,画像はるうつでいただいたチラシ.
コーンスープパスタと野菜ジュース.
学食の弁当.
お気に入りのNack5を聞いていたら,番組オリジナルの弁当を作るという話題が出てた.何でも,リスナーからの意見を取り込んだスペシャルなものになるそうな.そんな弁当のメインは・・・
黒豚のトンカツ.
え.
ゴールデンポークじゃないのか(笑).どうなってんだ.
お,今検索してみたら,東北牧場というのがあるのか.栗原だって.知らなかったー.
読む yama [あ, www.iwate-np.co.jp/men/jaja/janjan.htm の肉みそが似た感じなのかも.]
読む yama [そうか,分かった.湯切りがポイントかも.]
読む yama [あ,著名なblogにURLが出されてしまった(>_<) 実は再来店していない・・・(>_<)あの甘みのある味噌がびー..]